2015年1月16日金曜日

薪風呂と薪ストーブ

寒い冬の季節は暖かいお風呂が気持ちいいです。

一般的なお家だと蛇口をひねればお湯が出るし、スイッチひとつでお風呂も沸かせます。
何気なく生活しているとその便利さに気がつきにくいことがありますよね。
便利になることはいいことだと思いますが、
ただ、その便利さがどこから来ているのかをちょっとだけ考えることも必要かな…と思います。

その対極にあるわりと手間と労力がかかる田舎暮らしをしていると、便利な生活に憧れたりもします^^


わが家ではお風呂は薪で沸かしています。
いわゆる五右衛門風呂というやつです。


夏場は30分もあれば入れるようになるのですが、冬の時期は2時間近くかかります。
もちろん、ずっと側について燃やし続けるわけではないけれど、スイッチひとつで勝手にお湯が溜まっているものではありません。


薪を用意するところから含めて、お風呂に入るのにもけっこうな労力がいるわけですが、 でもやっぱり薪で沸かしたお風呂は気持ちがよいです。
今まで入ったどの温泉よりも気持ちがよいと個人的には思います。

季節によってヨモギやスギナ、枇杷の葉などの家の周辺で採れる植物を入れて薬草風呂みたいにしています。

ちょっと大変だけど、お風呂に入るのに電気代やガス代がかかりませんし、
何よりも楽しくて気持ちがよいのが気に入っています。

でも、時々さぼって温泉に行ったりもしますが。
岡山は温泉がたくさんあっていいですね!


さて、わが家では暖房も薪ストーブです。
そんなに値段が高いストーブではないですが、狭い部屋では十分温かいです。


薪はけっこう使います。
本当は外気をしっかり遮断してやればもっと少ない薪の量で済むのですが、なかなかそこに手を付けられていないんですよね。
ちょっとずつやっていきましょう。


まあでも、贅沢を言わなければ充分温かいです。

便利な生活から比較すると「不便な生活」となるのかもしれませんが、
慣れてしまえば、この「相対的な不便さ」は気にならないものですよ。
楽しくて心地よいし、何より熱エネルギーを自給できるうれしさがあります。


2015年1月12日月曜日

倉敷路地市庭での出店です

毎週土曜日に開催される倉敷路地市庭に「草うまカフェ」として移動販売店を出店をしています。

そこで工房で作ったお菓子を販売しています。
季節の旬の食材や国産、地元の材料を使って手作りで作っています。

今週の旬の食材は倉敷にある安原いちご園のイチゴです!

イチゴ×カスタード×パイ=絶対うまい


すぐに売り切れてしまいました。

カスタードに使われる卵はホトトギスさんで飼われている鶏の卵で、
牛乳は奈義町の山の牛乳です。
パイ生地のバターは高千穂の発酵バターです。


ジワリと人気のあった塩のケーキ。

ロールケーキは豆乳クリームを中にいれました。
コクはあるけど、あっさりしています。

草うま定番のくるみラムボール。
植物性の材料のみで作られているのですが、それを全然感じさせないリッチな香りとコクです。
食べ出したら止まらないんですよねえ〜。


定番のボール型クッキーに抹茶味が登場!
作った数が少なかったので、すぐになくなってしまいました。

クッキー、ケーキのご注文も承っています。
受け渡しは毎週土曜日の倉敷路地市庭にて行います。
その週の木曜日こちらまでご連絡をお願いします。
電話: 080-4359-8018
email: kusagaumareru13@gmail.com

2015年1月9日金曜日

冬の剪定作業

天気もいいし、果樹園の方に用事があったので八朔(はっさく)の収穫と梅の木の剪定をしました。

八朔は実が落ちてきたら収穫だそうですが、いい色になっているので実が落ちていなくても収穫をしてしまいましょう。


もちろん、農薬も肥料もやらず。というか、何も手をかけていません^^
ひとつ皮を剥いて食べたけど、今年のはまあまあいけました。
いつもはすっぱくて苦いだけで何もいいところがないわが家の八朔ですが、今年はおいしくいただけそうです。
すっぱいけどね。


さて、梅の剪定。わたくし、剪定についていまだによくわからずやってしまっているんですよね。みかんとか全然実がつかない年もあったりで。

剪定は切った後の枝の処理も大変なんだよなあ。

まあ、とりあえずそれらしくなりました。

もう新たな芽が準備されているんだよなあ。それにしてもいい天気!

続いて難関のキウイの剪定です。
ぐちゃぐちゃになり過ぎて大変なことになっています。

とりあえず片っ端から枝を切ってそれらしくして完了。

後で調べたら、キウイの剪定は1月中にやるのがいいみたい。先に調べておけって話ですが。

2012年5月8日火曜日

緑茶 再び

午前中に近所の直売所に土曜日に出荷した山菜の回収と、朝採った山ウドの出荷に行きました。
その後、近所のおじいちゃんの家の茶の木の新芽を摘みに行きました。
今日の午後にようやく陸稲の直播きが終わり、とりあえず急いでまかないといけない種は一通りまき終わり一安心。

夜ご飯を食べてから午前中に摘んだお茶の新芽を緑茶にしました。
前回の緑茶も緑茶の作り方をネットで調べて自己流でやってみましたが、
けっこううまくいったので、今回も同じやり方です。

以下、緑茶の作り方。

1. お茶の葉を洗う

2. 片面1分ずつお茶の葉を蒸す(1分ごとに裏返す)

3. 蒸らされた葉を手でごしごしもむ
4 葉が重ならないようにざるで干す

5. 葉が乾くまで天日干しをする
6. 缶やジッパー付きの袋に保存する(その時にちょっと葉をつぶす)

部屋の中が新茶の香りでいっぱいになりました。

2012年5月7日月曜日

緑茶の試飲

天日干ししておいたお茶が2日で乾燥したため、とりこんでお昼に試飲しました。
今まで飲んでいた緑茶と比べて苦みやえぐみがなく、大変おいしかったです。

10日以上、梅酢につけておいた八重桜の花びらもお茶に入れ替わり干しました。
こちらも楽しみです。

今日の農作業は陸稲のもちの直播き、エゴマ、黒枝豆を蒔きました。